В Івано-Франківську влаштували дегустацію традиційних єврейських страв

Форшмак, цимес та криплахи. В Івано-Франківську влаштували дегустацію традиційних єврейських страв. Скуштувати смаколики всі охочі могли під час фестивалю "Євреї Станіславова. Хто вони?" Для відвідувачів приготували чотири автентичні страви та десерт - малабі. Рецепти їхнього приготування, каже кухар Сергій Пожар, пройшли не одне століття. Тож у кожній з них закладений свій сакральний сенс, як от добробут, сила чи енергія. Також під час фестивалю єврейська громада роздала усім потребуючим подарункові набори. Вручали їх, каже голова місцевої єврейської громади, не випадково, а символічно перед початком Хануки. У пакунках є всі необхідні для свята продукти та речі. Така подія, каже рабин Івано-Франківського регіону Мойше Лейб Колесник, об'єднує євреїв, внутрішньо переміщених осіб та франківців. Тож це хороша можливість поспілуватись між собою та обмінятись досвідом. Проводять фестиваль у рамках проєкту "Дослідження та збереження єврейської культурної спадщини на прикордонній території." Крім того, у межах фестивалю у приміщенні синагоги відкрили тематичну виставку. А також провели майстер-клас з ідишу та організували ярмарок, кошти з якого передадуть на допомогу українській армії.