Local Farmer Fest: Франківськ два дні ярмаркував на фестивалі українських крафтярів

Вікенд смаків та гастрономічного розмаїття. У Франківську вперше ярмаркували на масштабному фестивалі українських крафтярів. Понад 70 учасників з різних куточків країни привезли сюди частинку своєї автентики - сири, м’ясні делікатеси, меди, солодощі, соуси та навіть особливі авторські копчені спеції. Про свої спеції Олексій Шалютін може розповідати довго. Та переконує - краще ніж слухати, бодай один раз їх скуштувати. Виробництво авторських приправ дніпрянин налагодив уже тут, у Франківську, куди разом із родиною переїхав через повномасштабне вторгнення. І тепер щиро радіє - може ділитися улюбленими смаками з усіма. На фудкорті теж своя по-особливому ароматна смачна атмосфера. Поблизу намету "Козацького подвір’я" Сергій Свириденко просто неба готує плов та м’ясні делікатеси. У 2016-му році, після звільнення з лав ЗСУ, чоловік заснував на Донеччині власну еко-ферму - завів кіз та взявся виготовляти крафтові смаколики. Саме вони його гордість. Та нині, жартує, піддвався ярмарковому настрою. Та на фестивальних прилавках є смаколики і для чотиририлапих гостей. Як для людей, тільки смачніше - це гасло "Бровка" - маленького сімейного проєкту львівян. Вони виробляють неформатні м’ясні делікатеси для собак, поєднуючи субпродукти тваринного походження, вичавки з домашньої оліярні та клітковину фруктів, овочів та ягід. І на що подивитися, і що прикупити - покупців на ярмарку не бракує. І свого захвату від нього не приховують. Та не крафтовими смаколиками єдиними - для відвідувачів фестивалю підготували насичену дводенну програму. Тут і дитяча зона з різноманітними міні-локаціями, і кінотеатр, і пізнавальні лекції та майстер-класи. До слова, фестиваль, який відбувся за сприяння Проєкту USAID, родом із Маріуполя. П’ять років тому він збирав крафтярів там, а потім і в Бердянську. Тепер - переїхав на захід країни. Та уже наступного року, сподіваються організатори, завдяки ЗСУ знову повернеться ближче до рідних міст.